Auteur/autrice : Professeur Zimerman

Introduction au ginseng   Le ginseng est une plante médicinale réputée pour ses nombreuses vertus. Originaire d'Asie, en particulier de régions comme la Mandchourie, le ginseng de Mandchourie est souvent considéré comme l'une des espèces les plus précieuses de cette plante. Les racines de ginseng, principalement le Panax ginseng de Chine, sont utilisées depuis des siècles dans la médecine traditionnelle. Cette plante est également connue sous le nom de ginseng d'Asie du Sud-Est, un terme qui englobe plusieurs variétés cultivées dans cette région. Les caractéristiques principales du ginseng incluent ses racines épaisses et charnues, qui peuvent atteindre plusieurs années d'âge, chaque année ajoutant à leur potentiel thérapeutique. Le ginseng se développe dans des conditions spécifiques, favorisant un environnement ombragé et frais, ce qui rend la Mandchourie un territoire privilégié pour…